Κριτές

Mark Andrew MW
Co-Owner

Noble Rot & Keeling & Andrew

Ο Mark Andrew, έχει δουλέψει για μια δεκαετία ως αγοραστής κρασιών, πριν γίνει συνιδρυτής του περιοδικού Noble Rot μαζί με τον Dan Keeling, το 2013. Αυτό οδήγησε να ανοίξει και το ομώνυμο wine bar/restaurant, στο Bloomsbury,  στην καρδιά του Λονδίνου το 2015 (το εστιατόριο κέρδισε τον τίτλο “‘Best Wine List” στα National Restaurant Awards τα έτη 2016, 2017 & 2018, και ‘Best Red Wine List’ στα World Restaurant Awards το 2019), και να ακολουθήσει το άνοιγμα του Noble Rot στο Soho το 2020.  Ο Mark, επισκέπτεται πολλά χρόνια την Ελλάδα, στηρίζοντας αρτιζάνους Έλληνες παραγωγούς, σε κάθε ευκαιρία. Έγινε Master of Wine το 2017, αφού ολοκλήρωσε την ερευνητική του εργασία του στο Ασύρτικο της Σαντορίνης.

Terry Kandylis
Wine Director

Lucas Restaurant Group Australia

Ο Λευτέρης Κανδύλης έχει κερδίσει τον τίτλο του καλύτερου sommelier στην Αγγλία το 2016 και τον αντίστοιχο τίτλο στην Ελλάδα το 2015. Σπούδασε Φυσικός στο πανεπιστήμιο της Αθήνας και παράλληλα δούλεψε σε κάποια από τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας με αφορμή την αγάπη του για το κρασί. Μετά από κάποια χρόνια μετακόμισε στο Λονδίνο όπου ξεκίνησε να δουλεύει στο εστιατόριο Fat Duck και κατά την παραμονή του στο Λονδίνο απόκτησε το WSET Diploma. Επίσης έχει περάσει το Advanced Level του Court of Master Sommeliers και βρίσκεται στη διαδικασία απόκτησης του Master Sommelier. Σήμερα εργάζεται ως Wine Director στο Lucas Restaurant Group Australia.

Lenka Sedlackova MW
Agency Manager

Berry, Bros. & Rud

Η Lenka Sedlackova κατάγεται από την Τσεχική Δημοκρατία, αλλά ζει στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου εργάζεται ως Agency Manager για το διάσημο έμπορο κρασιού Berry Bros & Rudd. Είναι τακτικός κριτής στα Decanter World Wine Awards, ενώ έχει υπάρξει κριτής και σε άλλους διεθνείς διαγωνισμούς. Έγινε Master of Wine το 2016, με ειδικότητα στην Cava, ένα θέμα για το οποίο έχει δώσει αρκετές διαλέξεις. Οι ετήσιες επισκέψεις της στην Ελλάδα, επί σειρά ετών, την έχουν βοηθήσει να καλλιεργήσει και να προωθήσει το πάθος της  για το ελληνικό κρασί.

Stefan Neumann MS
Wine Director

Dinner by Heston Blumenthal

O Stefan Neumann MS είναι διευθυντής του προγράμματος οίνου στο εστιατόριο Dinner του Heston Blumenthal, το οποίο διαθέτει δύο αστέρια Michelin και βρίσκεται στο ξενοδοχείο The Mandarin Oriental Hotel, στο Hyde Park. Έχει εκτεταμένη εμπειρία σε εστιατόρια που έχουν κερδίσει βραβεία Michelin, έχοντας επίσης προϋπηρεσία στο the Fat Duck in Bray στο Le Manoir aux Quat’Saisons sto Oxford, στο Restaurant Hotel Obauer στο Salzburg, και στο Steirereck στη Βιέννη. Το 2014 έφτασε στον τελικό του διαγωνισμού για τον καλύτερο Sommelier στο Ηνωμένο Βασίλειο και τρία χρόνια μετά του πέτυχε να αποκτήσει τον κορυφαίο τίτλο του Master Sommelier.

Wojciech Bońkowski
Wine Writer

Editor in Chief Winicjatywa, author of 4 books

Ο Wojciech Bońkowski είναι συγγραφέας οίνου από την Πολωνία και συγγραφέας τεσσάρων βιβλίων κρασιού όπως επίσης και αρχισυντάκτης του μεγαλύτερου μέσου επικοινωνίας για το κρασί με πάνω από 600Κ αναγνώστες ετησίως, το Winicjatywa. Τον Ιούνιο του 2017 μαζί με τους Ewa Rybak και Ewa Wieleżyńska, κυκλοφόρησε το Ferment, ένα νέο έντυπο περιοδικό οίνου. Αρθρογραφεί τακτικά σε περιοδικά όπως το Meininger’s Wine Business International και το site του Tim Atkin MW ενώ είναι και κριτής στα Decanter World Wine Awards. Αυτή τη στιγμή είναι πρόεδρος του Polish Wine Trade Association και βρίσκεται στο Stage 3 του Master of Wine.

Εξειδικεύεται στα κρασιά της Ιταλίας, της Ελλάδας, της Κροατίας και της Κεντρικής Ευρώπης όπως και στα Port. Επίσης σε μια παράλληλη ενασχόληση του ερευνά τη μουσική του 19ου αιώνα.

Γρηγόρης Μιχαήλος
Wine Consultant

Freelance writer, educator & contributor at Karakasis.mw

Ο Γρηγόρης Μιχαήλος εργάστηκε για πολλά χρόνια στο τομέα της γαστρονομίας μέσα από την οποία ξεκίνησε η αγάπη του για το κρασί. Το 2009 αποφοίτησε από το Diploma WSET και έκτοτε άρχισε να ασχολείται επαγγελματικά για το κρασί. Συνεργάζεται με φορείς όπως η Enterprise Greece και τα Wines of Greece για την προώθηση του Ελληνικού κρασιού στο εξωτερικό, είναι senior εισηγητής στο WSPC, ΑPP του WSET στην Ελλάδα και αρθρογραφεί περιοδικά για το ελληνικό κρασί στο Grape Wine Stories και στο Meininger’s Wine Business International.  Αρθρογραφεί επίσης στο site karakasis.mw ενώ έχει υπάρξει συνιδρυτής του οινικού blog winecommanders.com. Είναι συνδιοργανωτής των εκθέσεων Peloponnese Wine Festival και Central Wine Fair και τα τελευταία 4 χρόνια συνεργάζεται με την κάβα Mr. Vertigo στο Κολωνάκι.

Στάθης Σάλτας
Wine Manager at Cava Anthidis, Athens

Educator, Wine Video Producer

Ο Στάθης Σάλτας αποφοίτησε το 2011 από το Diploma WSET και από τότε άρχισε να ασχολείται επαγγελματικά με το κρασί. Έχει  συνεργαστεί με φορείς όπως η ΕΔΟΑΟ ο ΚΕΟΣΟΕ και η Enterprise Greece για την προβολή και προώθηση του Ελληνικού κρασιού σε τρίτες χώρες. Το 2012 έκανε το ντοκιμαντέρ 56’ για το Ελληνικό κρασί με τίτλο «Debra Meiburg meets the new wines of Greece» και το 2014 ανέλαβε σαν project manager την παραγωγή της Κινεζικής κρατικής τηλεόρασης για το Ελληνικό κρασί και την ιστορία του. Έχει δημιουργήσει μια σειρά από corporate video για λογαριασμό Ελλήνων οινοπαραγωγών. Σήμερα είναι senior instructor στο WSPC, APP του WSET στην Ελλάδα όπου εκπαιδεύει οινόφιλους και επαγγελματίες του κλάδου στο κρασί από το 2012 και διευθυντής στο δίκτυο λιανικής της εταιρείας Κάβα Ανθίδης από το 2017.

Ευάγγελος Ψωφίδης
Wine Director

Grande Bretagne & King George hotels

Ο Ευάγγελος Ψωφίδης σπούδασε Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων και ξεκίνησε την επαγγελματική του πορεία το 2000 στο Hilton, Athens. Η αγάπη του για την εστίαση, την υψηλή γαστρονομία, το κρασί και τα αποστάγματα τον έφερε αργότερα σε ένα από τα πιο εμβληματικά εστιατόρια της Αθήνας, το 48TheRestaurant όπου εργάστηκε για τρία χρόνια. Το 2006 ξαναγύρισε στον ξενοδοχειακό χώρο πηγαίνοντας στο ξενοδοχείο Grande Bretagne. Το 2009 αναλαμβάνει τη θέση του Wine Director για τα ξενοδοχεία Grande Bretagne και King George όπου παραμένει και ως σήμερα δημιουργώντας μια συλλογή κρασιών η οποία επί επτά συναπτά έτη βραβεύεται από το Wine Spectator με το βραβείο Best of Award of Excellence. Απο το 2015 είναι πιστοποιημένος Advanced απο το Court of Master Sommeliers. Παράλληλα με την ενασχόλησή του στον χώρο των ξενοδοχείων και της εστίασης τα τελευταία τρία χρόνια είναι εισηγητής στο Ελληνικό παράρτημα του WSET.

Ελευθέριος Χανιαλίδης
Head Sommelier

Cava Vegera

Ο Ελευθέριος Χανιαλίδης τα τελευταία 9 χρόνια είναι ο επικεφαλής οινοχόος των καταστημάτων Cava Vegera και είναι ο συνιδρυτής του blog PrePhylloxera. Είναι πιστοποιημένος Sommelier από την Genius In Gastronomy και κατέχει το A.S.I. Diploma και το Advanced Sommelier Certificate του Court Of Master Sommeliers. Αναδείχθηκε ως 3ος καλύτερος Έλληνας Οινοχόος για το 2017 και αναδείχθηκε ως ο καλύτερος πρωτοεμφανιζόμενος, ενώ το 2020 κατέκτησε τον τίτλο του καλύτερου Έλληνα Οινοχόου. Αυτήν την περίοδο είναι σπουδαστής του Wine & Sommelier Expert Course της Genius In Gastronomy και προετοιμάζεται για τις εξετάσεις για την απόκτηση του τίτλου του Master Sommelier.